Nel cuori di "Montalbano" zona di produzione dell'omonimo Chianti, le Cantine Bonacchi svolgono un'attività di produzione e vinificazione delle migliori uve toscane. Con l'ingresso della nuova generazione, inizia l'attività di imbottigliamento. Le Cantine Bonacchi sono organizzate con impianti tecnologicamente avanzati, offrendo ai consumatori ottimi prodotti certificati ISO 9001/2000, BRC (British Retail Consortium) e IFS (International Food Stand) con un occhio di riguardo alla produzione biologica.